ラトリエ・デュ・パン
【2026年3月OPENの新店舗／大井町】パン製造担当（社員登用実績あり）
時給1,300〜
06:30〜20:30
東京都 東京都品川区広町
登録日時：2026/04/24 18:56
最終変更日時：2026/04/24 19:07
| 雇用形態 | アルバイト・パート |
|---|---|
| 仕事内容 | 仕込みから成形、石窯での焼成までパン製造の全工程をお任せします。 ◎経験をしっかり評価します◎ 「ブランクがあるけれど、パン作りが好き」 「正社員は重いけど、高い技術環境で働きたい」 そんな方に最適です！ 当店の生地は水分量が多く扱いが難しいですが社員や先輩スタッフが優しくフォローするのでご安心ください♪ パンの販売を通して、接客スキルも自然と身につく環境です。 将来の店長候補として、接客から店舗軽々のノウハウまで身に付けられる環境です。 |
| 求める人物像・資格 | 【必須条件（Must）】 ・パン、ベーカリーの実務経験（年数不問） ※路面店、ホテル、パン工場など業態不問 ※日本語ネイティブレベルかつ同業務に就労可能な在留資格であること 【歓迎条件（Want】 ・パン作りが大好きな方 ・オールスクラッチ製法を学びたい方 ・チームワークを大切にできる方 ・安定した環境で長く働きたい方 |
| 勤務時間 | 06:30〜20:30 1日4時間～8時間のシフト勤務（休憩時間：実働6時間超で45分、8時間超で60分） ※週3～5日以上勤務できる方歓迎 ※始発電車は考慮いたします 契約期間：なし |
| 休日・休暇 | ※シフトに応じて決定 |
| 勤務地 | 勤務先：ラトリエ・デュ・パン(L'Atelier du Pain) 住所：東京都東京都品川区広町2丁目1-1 OIMACHI TRACKS 2階 ＜大井町駅 各路線からOIMACHI TRACKSへの最寄りの改札口＞ JR京浜東北線：トラックス口、西口 東急大井町線：東急線改札口 東京臨海高速鉄道りんかい線：りんかい線改札 出向：なし |
| アクセス | 大井町駅（各線）より徒歩1分 ※直通 |
| 給与・待遇 | 時給1300円〜 ※別途交通費支給あり（往復1,000円/日まで） 試用期間の長さ：3ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。 試用期間は面接を通じて決定いたします（1か月～3か月） 【試用期間】 試用期間の長さ：3ヵ月 給与条件：本採用時と同様 総労働時間：本採用時と同様 固定残業：本採用時と同様 |
| 福利厚生 | 社会保険：健康保険, 厚生年金, 雇用保険, 労災保険 ◇ 各種社会保険（加入対象となる場合） ◇ 交通費支給あり（往復1,000円/月まで支給） ◇ 制服貸与あり（通勤時の服装自由） |
| 職場環境 | 当店、ラトリエ･デュ･パンはビル内2階に工房を構え、 仕込み・成型・焼成までの全工程を自社で行う「オールスクラッチ」のお店です。 小麦の選定から酵母の管理まで、すべて自分たちの手で行います。 《高加水×低温長時間発酵への挑戦》 私たちのパン作りの最大の特徴は、「高加水」と「低温長時間発酵」にあります。 水分をたっぷり含んだ生地は非常にデリケートで、扱いには繊細なコントロールが求められます。 しかし、それを石窯で焼き上げた時の「瑞々しい口溶け」と「深い旨味」は格別。 特に『ロデブ』や、白玉粉を加え“もちふわ”食感を実現したパンは、他では作れない当店の誇りです。 《石窯と天然酵母のこだわり》 一般的なイーストではなく、風味豊かな天然酵母を使用。 さらに、遠赤外線効果の高い「石窯」を使用することで、皮は薄くパリッと内側は水分を逃さずふっくらと焼き上げます。 扱いが難しい生地を自在に操り、理想のパンが焼き上がった時の達成感はここでしか味わえない職人の醍醐味です。 《身体への優しさを追求》 トランス脂肪酸を含むマーガリンやショートニング、保存料、改良剤は一切不使用。 小麦本来の味を大切にした嘘のないパン作りを学びたい方に最適な環境です。 |
| 選考の流れ | 書類選考 ↓ 面接＋店舗見学 ↓ 入社 ※応募から入社まで最短1週間！ |
| アピールメッセージ | ☆待望の2号店OPEN！オープニングスタッフ大募集☆ 六本木で愛されて13年。素材と製法にこだわり抜いた本格ブーランジェリー『ラトリエ・デュ・パン』が、ついに新店舗をオープンします！ 「パンが好き」「新しいことに挑戦したい」そんな方を大歓迎！ 一からお店を創り上げる楽しさは、オープニングならではの特権です。 看板商品の「塩パン」をはじめ、天然酵母や低温長時間発酵で丁寧に作られたパンたちは、どれも自信を持っておすすめできる逸品ばかり。 こだわりが詰まった最高のパンに囲まれて、私たちと一緒に“焼きたて”の感動をお届けしませんか？ |
| その他 | 募集背景：新店舗OPENに伴うオープニングスタッフ募集 |
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