ココアンジュ(Coco Ange)
パティシエ（製造補助）
| 雇用形態 | アルバイト・パート |
|---|---|
| 仕事内容 | パティシエのサポート業務を中心に、製造全般のアシスタントをお任せします。 （１）生菓子の製造補助 ・フルーツのカット、計量、仕込みのサポート ・ケーキの脱型、仕上げの補助 （２）焼き菓子の製造・包装 ・クッキーやフィナンシェなどの生地作り補助 ・商品の袋詰め、リボン掛け、ラベル貼り （３）店舗運営サポート ・ショーケースへの商品陳列 ・繁忙時の接客・販売のお手伝い（併設パン屋の販売補助を含む場合あり） （４）衛生管理 ・使用した器具（ボウル、ホイッパー等）の洗浄 ・厨房内の清掃・整理整頓 【お店について】 六本木駅から徒歩1分。厳選された素材を使い、一つひとつ丁寧に手作りするパティスリーです。 定番のケーキから季節感あふれるプティ・ガトー、特注のアントルメ（ホールケーキ）まで幅広く展開しています。 併設するレストランやパン屋とのコラボレーションもあり、枠にとらわれないお菓子作りを学べる環境です。 「Coco Ange」とは「愛しい天使」という意味。 「すべてのお客様に喜んでいただけるように」「世界中に愛が溢れますように」という願いが込められています。 |
| 求める人物像・資格 | ～必須条件～ ・製菓、ケーキ制作の経験がある方（年数不問） ～求める人物像～ ・製菓学校の学生さんなど、ケーキ作りの経験を積みたい方大歓迎！ ・多店舗の経験者や、掛け持ちOK！ |
| 勤務時間 | 06:00〜21:00 契約期間：なし |
| 休日・休暇 | ■シフト制 ■年末年始休暇 ■有給休暇（条件による） |
| 勤務地 | 勤務先：ココアンジュ(Coco Ange) 住所：東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル 出向：なし |
| アクセス | 六本木駅から徒歩1分 |
| 給与・待遇 | 時給1240円〜1300円 ※給与改定：あり（3か月ごとに評価会議にて検討） 【試用期間】 試用期間の長さ：3ヵ月 給与条件：本採用時と同様 総労働時間：本採用時と同様 固定残業：本採用時と同様 |
| 福利厚生 | 社会保険：労災保険 ■交通費支給（往復1日1,000円まで） ■服装自由 ■保養所あり ■研修制度（階層別研修、職種別研修、OJT） ■社割制度（アルバイトの方も利用可能） └ワインの他、自社運営のレストラン・ベーカリー・パティスリー利用時の割引もあります。 ■オフィス内禁煙 |
| 選考の流れ | 応募 → 面接 → 採用 ※ご応募から入社まで最短1週間程度。すぐに働きたい人も歓迎です |
| その他 | 募集背景：増員 |
ワインショップソムリエ
【六本木駅1分／月給36万～】ワインショップの店舗ソムリエ（販売スタッフ）
「ワインショップ ソムリエ」は、世界各国の生産者から自社で輸入した直輸入ワインを中心に扱う、ワイン専門店です。
デイリーに楽しめる1本から、ボルドー格付けシャトー、ブルゴーニュのグランクリュ、ギフトや記念日向けの特別なワインまで、幅広いラインナップを展開しています。
さまざまなご要望をお持ちのお客様に対して予算・好み・用途・料理との相性を伺いながら、ぴったりの1本をご提案するお仕事です。
＜主な仕事内容＞
・ワインショップの店舗運営業務
・年間予算及び収益目標策定と月次・週次売上管理
・スタッフ育成・評価と稼働計画立案
・販売戦略及び集客戦略立案と売場作り
・ワイン生産者来日イベントの企画・運営（メーカーズディナーや交流会、試飲会など）
・併設店舗（レストラン、ベーカリー、パティスリー）との連携・サポート ほか
※ワイン販売経験がある方、ソムリエ／ワインエキスパートの資格保有（優遇）
※交通費：月30,000円まで支給
ワインショップソムリエ
【六本木駅チカ／社員登用あり】ワインショップの販売スタッフ
＜主な仕事内容＞
・店頭販売/接客：六本木の実店舗にて、来店されたお客様へのワインの案内・提案
・商品管理：ワインの入荷・陳列・在庫管理（温度・品質管理も含む）
・免税対応：外国人観光客への免税手続きのサポート
・ギフト対応：ラッピングや名入れラベルなどギフト商品のご案内・対応
・イベントサポート：ワインと食のコラボイベント・試飲会などのお手伝い
・併設するベーカリー、パティスリーの販売ヘルプ対応
・問い合わせ対応
※ワイン販売経験がある方、ソムリエ／ワインエキスパートの資格保有（優遇）
※交通費は別途支給あり（往復1,000円/日）
※正社員登用制度：実績あり
Sakura
【六本木】カジュアルイタリアンの料理長・シェフ候補
【料理長・シェフ候補募集】
六本木駅すぐのワイン会社直営レストラン「Sakura」では、今後の店舗強化に向けて、料理責任者候補を募集します。
単なる調理業務だけでなく、料理責任者として以下のような店舗全体の向上に裁量を持って取り組んでいただきます。
【お任せしたいミッション】
・メニュー開発（季節食材を使った小皿、肉料理など）
・ワインに合う料理の提案（インポーター直営ならでは！）
・仕込み体制の整備、原価管理
・若手スタッフの育成、オペレーション構築
【Sakuraについて】
https://sakura-sommelier.com/
■営業時間：11:30～23:00（LO22:00)
■定休日：無休（年末年始除く）
■席数：80席
【公式Instagram】
https://www.instagram.com/roppongi.sakura/