Sakura
【六本木のイタリアンで一緒に成長しませんか？】調理・キッチン担当
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 仕事内容 | イタリアンレストラン「Sakura」のキッチンにて、仕込み～調理～盛り付けなどキッチンワーク全般を、ご経験に応じてお任せいたします。 ・仕込み～調理～盛り付けなど一連のイタリアンの調理担当業務 ・アルバイト、新人メンバーの育成 ・シェフ（料理長）と連携したチームビルディング 【Sakuraについて】 https://sakura-sommelier.com/ ■営業時間：11:30～23:00（LO22:00) ■定休日：無休（年末年始除く） ■席数：80席 【公式Instagram】 https://www.instagram.com/roppongi.sakura/ |
| 求める人物像・資格 | ・港区六本木のレストランで勝負をしたい方 ・調理技術だけでなく経営ノウハウも学びたい方 ・独立を視野にしている方（もちろん長く働きたい方も大歓迎です！） |
| 勤務時間 | 10:30〜22:30 総労働時間：1ヶ月あたり222時間 ・1か月単位の変形労働制によるシフト制 ※シフト例：10:30~22:30（休憩2時間） ※終電時間考慮いたします |
| 休日・休暇 | 【休日】 ・シフトにより定める（月8～10日休み） ・年末年始休暇（2025年度実績：12月31日～1月4日） 【休暇制度】 ・年次有給休暇：初年度は就業6か月後に最大10日間付与 ・慶弔休暇 ・特別休暇 ・罹災休暇 ・介護休暇 ・子の看護等休暇 ・特別休暇（本人・家族の結婚等） ・生理休暇 ・産前・産後休暇、等 |
| 勤務地 | 勤務先：イタリアンレストラン「Sakura（さくら）」 住所：東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル1F 出向：なし |
| アクセス | 地下鉄日比谷線六本木駅・大江戸線六本木駅徒歩3分 |
| 給与・待遇 | 月給320000円〜400000円 【給与】月給制 ※上記月額は固定残業代 45時間（76,580円/月以上、固定深夜6,807円/月以上）を含みます ※シェフ、スーシェフ採用時は別途手当あり（10,000円～30,000円/月） 【試用期間】3ヶ月：給与は本採用時と同じ ※試用期間は業務評価に応じて短縮することがあります（1か月～3か月） 固定残業時間：1ヶ月あたり45時間 固定残業代：1ヶ月あたり83387円〜 【試用期間】 試用期間の長さ：3ヵ月 給与条件：本採用時と同様 総労働時間：本採用時と同様 固定残業：本採用時と同様 |
| 福利厚生 | 社会保険：健康保険, 厚生年金, 雇用保険, 労災保険 ・退職功労金制度 ・ソムリエ資格取得支援制度（費用等を補助） ・社割制度 └ワインの他、自社運営のレストラン・ベーカリー・パティスリー利用時に割引！ ・各種研修制度 【その他制度】 ・イベント └年に1回全社で行うBBQや、忘年会など（参加任意） ・表彰式 └MVPには石垣島3泊4日宿泊券等を支給！ ・料理部 └新商品のテイスティングや、ワインに合う食べ物のディスカッション等を実施！ ・保養所あり └静岡県伊豆市、沖縄県石垣市、リゾートトラスト・エクシブ |
| 職場環境 | 敷地内に喫煙スペースあり |
| 選考の流れ | 【選考フロー】 書類選考 ↓ 面接（対面；原則1回）＋Web適性検査 ↓ 内定 ※応募から内定まで、最短2週間！ ※遠方にお住まいの方は一次面接としてWeb面接も調整可能 ※面接回数は変更になることはございます |
| アピールメッセージ | ☆ここがPoint☆ ・六本木駅から徒歩1分！六本木交差点と六本木ヒルズの間に構える好立地！ ・活気あふれるフルオープンキッチン！ ・運営会社がワインインポーターなので、Sakuraだけのペアリング提案も可能！ ・店長、料理長はともに30代。これから成長していくレストランです！ |
| その他 | 募集背景：業務好調による増員 |
ココアンジュ(Coco Ange)
パティシエ（製造補助）
パティシエのサポート業務を中心に、製造全般のアシスタントをお任せします。
（１）生菓子の製造補助
・フルーツのカット、計量、仕込みのサポート
・ケーキの脱型、仕上げの補助
（２）焼き菓子の製造・包装
・クッキーやフィナンシェなどの生地作り補助
・商品の袋詰め、リボン掛け、ラベル貼り
（３）店舗運営サポート
・ショーケースへの商品陳列
・繁忙時の接客・販売のお手伝い（併設パン屋の販売補助を含む場合あり）
（４）衛生管理
・使用した器具（ボウル、ホイッパー等）の洗浄
・厨房内の清掃・整理整頓
【お店について】
六本木駅から徒歩1分。厳選された素材を使い、一つひとつ丁寧に手作りするパティスリーです。
定番のケーキから季節感あふれるプティ・ガトー、特注のアントルメ（ホールケーキ）まで幅広く展開しています。
併設するレストランやパン屋とのコラボレーションもあり、枠にとらわれないお菓子作りを学べる環境です。
「Coco Ange」とは「愛しい天使」という意味。
「すべてのお客様に喜んでいただけるように」「世界中に愛が溢れますように」という願いが込められています。
ワインショップソムリエ
【六本木駅チカ／社員登用あり】ワインショップの販売スタッフ
＜主な仕事内容＞
・店頭販売/接客：六本木の実店舗にて、来店されたお客様へのワインの案内・提案
・商品管理：ワインの入荷・陳列・在庫管理（温度・品質管理も含む）
・免税対応：外国人観光客への免税手続きのサポート
・ギフト対応：ラッピングや名入れラベルなどギフト商品のご案内・対応
・イベントサポート：ワインと食のコラボイベント・試飲会などのお手伝い
・併設するベーカリー、パティスリーの販売ヘルプ対応
・問い合わせ対応
※ワイン販売経験がある方、ソムリエ／ワインエキスパートの資格保有（優遇）
※交通費は別途支給あり（往復1,000円/日）
※正社員登用制度：実績あり
ワイン事業本部
ECサイトの運営スタッフ◆ショップアワード受賞歴多数／テレワーク有
＜主な仕事内容＞
世界16ヶ国から直輸入したワインを取り扱うECサイトの企画・運営をお任せします。ワインの魅力を多くの方に届けていきましょう。
＜ワインの魅力をサイトから広める＞
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扱うのは、自社ECサイト「ワインショップソムリエ」をはじめ、楽天市場やYahoo!ショッピングなどのECモールです。
◆ECサイトの企画・運営
現在は6名のチーム（企画運営3名／受注・カスタマーサポート3名）でサイト運営を担当。あなたには企画運営チームの一員として、販促企画の立案やサイトの更新業務をお任せします。
◆市場や自社サイト・出店モールのマーケティング業務
日々変化するワインEC市場の情報収集や、GA4などの分析ツールを活用しつつ、自社の販促活動の効果検証を行ない、次のアクションに反映させます。
～～企画事例～～
★10万円超のボルドー五大シャトーの最新ヴィンテージが抽選で当たるキャンペーンを実施
★「リッツ・カールトン」監修の高級惣菜や、人気フライドポテト専門店とのコラボ企画
★サッカーの国際大会に合わせ、優勝国予想や試合結果と連動した割引クーポンを発行
＜仕事のポイント＞
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◎アイデアをカタチにできます！
経験を問わず、「こんな企画はどうだろう？」というアイデアは大歓迎。実際に入社1年以内に自身の企画を実施した先輩も多く、年次に関係なくアイデアを実現できる環境です。
◎安心のノウハウあり！
企画のテンプレートやメルマガ作成のマニュアルなどを完備。ワインのEC運営は未経験という方でも、必要なノウハウをしっかり吸収できます。週1回の企画会議など、相談できる機会も豊富です。
■ECサイト運用
→自社EC、楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazonなど複数のECサイトを、現在4名のチームで分担して担当。購買データや反響をもとに、コンバージョンへつなげるクリエイティブ作成、導線構築などの各種ECサイトの制作に関わる業務。
★ワインの魅力をECサイトから広める★
世界16か国のワインを取り扱うインポーターでもある当社で、高価格帯からファミリーワインまで、また業態は星付きレストランから個人のお客様まで幅広いユーザー層と繋がっております。
＜自社EC＞
「ワインショップソムリエ」 https://wsommelier.com/
※BtoC向け
「ワインの仕入れPRO」 https://www.shiire-wine.com/
※BtoB向け
＜使用環境＞
・HTML/CSS、Javascript、PHP
・Photoshop、illustrator、Dreamweaver、InDesign、Premiere Pro、他