専門職：レストランサービス
レストランサービス
プロフェッショナルなサービスマンのもとで高いスキルを学び、接客のスペシャリストやワインソムリエの資格取得などの技を磨き続けることが出来ます。
“唯一無二の食体験”ができる場所
歴史的建造物や公共施設、街のシンボルとなるような場所でレストランの運営をしております。
その場所でしか感じられない特別な場所であり、今後もなくならない、この唯一無二の食体験ができる、このレストランでお客様の大切な記念日のお食事の瞬間を、最上級のおもてなしでお迎えをしている、そんなレストランなのが特徴です。
お出迎えからお料理お飲み物のご提案・ご提供、お見送りまでフロア業務全般
ゆくゆくは企画やマネジメント業務なども担っていただきます
主な配属店舗一例
ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、YOKKAICHI HARBOR 尾上別荘、山手十番館、バルコントーキョー
説明会参加後に希望職種をアンケートでお伺いします。
選考中にコース変更も可能です。
キッチン職
キッチン職
調理の専門性を高めていただくコースです。
・全般コース
・専門コース（和食・洋食）
将来的に料理長、統括料理長、商品開発などの役職を目指せる専門職です。
◼︎全般コース（多業態）
和食、フレンチ、イタリアン、エスニック、中華、ハワイアンなど多業態の店舗を展開しているため、一つの業態に捉われることなく幅広い経験を積んでいただくことが出来ます。
キッチンでの基本的な業務（発注、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、タイムマネジメント、スタッフ育成）をしっかりと身につけてください。
多業態を経験することで自身の感性を磨き、新たな可能性を広げることが出来ます。
◼︎専門コース（和食・洋食）
和食・洋食の専門分野に特化して自身のスキルを磨いていただくことが出来ます。
経験の高い料理人の元で実践を通じて学んでいただきます。
専門的な知識を身につけ、将来的にはメニュー開発などにも携わっていただきます。
主な配属店舗一例
和食…小料理バル ドメ、猪口猪口、ニホンバシイチノイチノイチ、銀座ロビー、いい乃じ
洋食…ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、バルコントーキョー、orange、grigio
※若干名の採用
説明会後に応募コースをご選択いただきます。
キッチン職
キッチン職
調理の専門性を高めていただくコースです。
・全般コース
・専門コース（和食・洋食）
将来的に料理長、統括料理長、商品開発などの役職を目指せる専門職です。
◼︎全般コース（多業態）
和食、フレンチ、イタリアン、エスニック、中華、ハワイアンなど多業態の店舗を展開しているため、一つの業態に捉われることなく幅広い経験を積んでいただくことが出来ます。
キッチンでの基本的な業務（発注、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、タイムマネジメント、スタッフ育成）をしっかりと身につけてください。
多業態を経験することで自身の感性を磨き、新たな可能性を広げることが出来ます。
◼︎専門コース（和食・洋食）
和食・洋食の専門分野に特化して自身のスキルを磨いていただくことが出来ます。
経験の高い料理人の元で実践を通じて学んでいただきます。
専門的な知識を身につけ、将来的にはメニュー開発などにも携わっていただきます。
主な配属店舗一例
和食…小料理バル ドメ、猪口猪口、ニホンバシイチノイチノイチ、銀座ロビー、いい乃じ
洋食…ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、バルコントーキョー、orange、grigio
※若干名の採用
説明会後に応募コースをご選択いただきます。
キッチン職
キッチン職
調理の専門性を高めていただくコースです。
・全般コース
・専門コース（和食・洋食）
将来的に料理長、統括料理長、商品開発などの役職を目指せる専門職です。
◼︎全般コース（多業態）
和食、フレンチ、イタリアン、エスニック、中華、ハワイアンなど多業態の店舗を展開しているため、一つの業態に捉われることなく幅広い経験を積んでいただくことが出来ます。
キッチンでの基本的な業務（発注、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、タイムマネジメント、スタッフ育成）をしっかりと身につけてください。
多業態を経験することで自身の感性を磨き、新たな可能性を広げることが出来ます。
◼︎専門コース（和食・洋食）
和食・洋食の専門分野に特化して自身のスキルを磨いていただくことが出来ます。
経験の高い料理人の元で実践を通じて学んでいただきます。
専門的な知識を身につけ、将来的にはメニュー開発などにも携わっていただきます。
主な配属店舗一例
和食…小料理バル ドメ、猪口猪口、ニホンバシイチノイチノイチ、銀座ロビー、いい乃じ
洋食…ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、バルコントーキョー、orange、grigio
※若干名の採用
説明会後に応募コースをご選択いただきます。
キッチン職
キッチン職
調理の専門性を高めていただくコースです。
・全般コース
・専門コース（和食・洋食）
将来的に料理長、統括料理長、商品開発などの役職を目指せる専門職です。
◼︎全般コース（多業態）
和食、フレンチ、イタリアン、エスニック、中華、ハワイアンなど多業態の店舗を展開しているため、一つの業態に捉われることなく幅広い経験を積んでいただくことが出来ます。
キッチンでの基本的な業務（発注、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、タイムマネジメント、スタッフ育成）をしっかりと身につけてください。
多業態を経験することで自身の感性を磨き、新たな可能性を広げることが出来ます。
◼︎専門コース（和食・洋食）
和食・洋食の専門分野に特化して自身のスキルを磨いていただくことが出来ます。
経験の高い料理人の元で実践を通じて学んでいただきます。
専門的な知識を身につけ、将来的にはメニュー開発などにも携わっていただきます。
主な配属店舗一例
和食…小料理バル ドメ、猪口猪口、ニホンバシイチノイチノイチ、銀座ロビー、いい乃じ
洋食…ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、バルコントーキョー、orange、grigio
※若干名の採用
説明会後に応募コースをご選択いただきます。
キッチン職
キッチン職
調理の専門性を高めていただくコースです。
・全般コース
・専門コース（和食・洋食）
将来的に料理長、統括料理長、商品開発などの役職を目指せる専門職です。
◼︎全般コース（多業態）
和食、フレンチ、イタリアン、エスニック、中華、ハワイアンなど多業態の店舗を展開しているため、一つの業態に捉われることなく幅広い経験を積んでいただくことが出来ます。
キッチンでの基本的な業務（発注、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、タイムマネジメント、スタッフ育成）をしっかりと身につけてください。
多業態を経験することで自身の感性を磨き、新たな可能性を広げることが出来ます。
◼︎専門コース（和食・洋食）
和食・洋食の専門分野に特化して自身のスキルを磨いていただくことが出来ます。
経験の高い料理人の元で実践を通じて学んでいただきます。
専門的な知識を身につけ、将来的にはメニュー開発などにも携わっていただきます。
主な配属店舗一例
和食…小料理バル ドメ、猪口猪口、ニホンバシイチノイチノイチ、銀座ロビー、いい乃じ
洋食…ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、バルコントーキョー、orange、grigio
※若干名の採用
説明会後に応募コースをご選択いただきます。
キッチン職
キッチン職
調理の専門性を高めていただくコースです。
・全般コース
・専門コース（和食・洋食）
将来的に料理長、統括料理長、商品開発などの役職を目指せる専門職です。
◼︎全般コース（多業態）
和食、フレンチ、イタリアン、エスニック、中華、ハワイアンなど多業態の店舗を展開しているため、一つの業態に捉われることなく幅広い経験を積んでいただくことが出来ます。
キッチンでの基本的な業務（発注、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、タイムマネジメント、スタッフ育成）をしっかりと身につけてください。
多業態を経験することで自身の感性を磨き、新たな可能性を広げることが出来ます。
◼︎専門コース（和食・洋食）
和食・洋食の専門分野に特化して自身のスキルを磨いていただくことが出来ます。
経験の高い料理人の元で実践を通じて学んでいただきます。
専門的な知識を身につけ、将来的にはメニュー開発などにも携わっていただきます。
主な配属店舗一例
和食…小料理バル ドメ、猪口猪口、ニホンバシイチノイチノイチ、銀座ロビー、いい乃じ
洋食…ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、バルコントーキョー、orange、grigio
※若干名の採用
説明会後に応募コースをご選択いただきます。
キッチン職
キッチン職
調理の専門性を高めていただくコースです。
・全般コース
・専門コース（和食・洋食）
将来的に料理長、統括料理長、商品開発などの役職を目指せる専門職です。
◼︎全般コース（多業態）
和食、フレンチ、イタリアン、エスニック、中華、ハワイアンなど多業態の店舗を展開しているため、一つの業態に捉われることなく幅広い経験を積んでいただくことが出来ます。
キッチンでの基本的な業務（発注、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、タイムマネジメント、スタッフ育成）をしっかりと身につけてください。
多業態を経験することで自身の感性を磨き、新たな可能性を広げることが出来ます。
◼︎専門コース（和食・洋食）
和食・洋食の専門分野に特化して自身のスキルを磨いていただくことが出来ます。
経験の高い料理人の元で実践を通じて学んでいただきます。
専門的な知識を身につけ、将来的にはメニュー開発などにも携わっていただきます。
主な配属店舗一例
和食…小料理バル ドメ、猪口猪口、ニホンバシイチノイチノイチ、銀座ロビー、いい乃じ
洋食…ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、バルコントーキョー、orange、grigio
※若干名の採用
説明会後に応募コースをご選択いただきます。
キッチン職
キッチン職
調理の専門性を高めていただくコースです。
・全般コース
・専門コース（和食・洋食）
将来的に料理長、統括料理長、商品開発などの役職を目指せる専門職です。
◼︎全般コース（多業態）
和食、フレンチ、イタリアン、エスニック、中華、ハワイアンなど多業態の店舗を展開しているため、一つの業態に捉われることなく幅広い経験を積んでいただくことが出来ます。
キッチンでの基本的な業務（発注、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、タイムマネジメント、スタッフ育成）をしっかりと身につけてください。
多業態を経験することで自身の感性を磨き、新たな可能性を広げることが出来ます。
◼︎専門コース（和食・洋食）
和食・洋食の専門分野に特化して自身のスキルを磨いていただくことが出来ます。
経験の高い料理人の元で実践を通じて学んでいただきます。
専門的な知識を身につけ、将来的にはメニュー開発などにも携わっていただきます。
主な配属店舗一例
和食…小料理バル ドメ、猪口猪口、ニホンバシイチノイチノイチ、銀座ロビー、いい乃じ
洋食…ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、バルコントーキョー、orange、grigio
※若干名の採用
説明会後に応募コースをご選択いただきます。
キッチン職
キッチン職
調理の専門性を高めていただくコースです。
・全般コース
・専門コース（和食・洋食）
将来的に料理長、統括料理長、商品開発などの役職を目指せる専門職です。
◼︎全般コース（多業態）
和食、フレンチ、イタリアン、エスニック、中華、ハワイアンなど多業態の店舗を展開しているため、一つの業態に捉われることなく幅広い経験を積んでいただくことが出来ます。
キッチンでの基本的な業務（発注、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、タイムマネジメント、スタッフ育成）をしっかりと身につけてください。
多業態を経験することで自身の感性を磨き、新たな可能性を広げることが出来ます。
◼︎専門コース（和食・洋食）
和食・洋食の専門分野に特化して自身のスキルを磨いていただくことが出来ます。
経験の高い料理人の元で実践を通じて学んでいただきます。
専門的な知識を身につけ、将来的にはメニュー開発などにも携わっていただきます。
主な配属店舗一例
和食…小料理バル ドメ、猪口猪口、ニホンバシイチノイチノイチ、銀座ロビー、いい乃じ
洋食…ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、バルコントーキョー、orange、grigio
※若干名の採用
説明会後に応募コースをご選択いただきます。