料理長候補
【料理長候補】タロウヤマダ
Be the One ＆ Only
多くの仕事が今後AIによって取って代わると言われる時代に、ジリオンは人でなければできない仕事を磨き続けます。人の心が動く瞬間、人と人が心を通わせる時間の価値は、これからさらに高まっていきます。ジリオンは人づくりの会社です。人づくりが、店づくりへ、街づくりへと拡がってきました。人づくりというアセットとメソッドを活かして、ジリオンは唯一無二の事業づくりへと挑戦していきます。
人にしかできない仕事を、
誰にも真似できないレベルで。
One ＆ Onlyだけが、
街や世界を変えていくから。
■CULTURE
プロとして高め合う。仲間として分かち合う。ジリオンには最高の舞台でパフォーマンスを発揮するプロとして、お互いを高め合い切磋琢磨する文化や仕組みがあります。そして、最高の瞬間を求めてともに向かう仲間として、仕事の喜びも壁を乗り越える苦しみも分かち合います。
■実力に比例してチャンスを
ジリオンでは、年齢や今までの経験を特に重視しておりません。実際に20代でブランドを統括するスタッフも。勤続年数の長いスタッフがいて中々キャリアアップ出来ない事はありません。
【従業員キャリアアップ例】
・飲食未経験でジリオンに入社。ジリオンでサービスを学び、お客様を惹きつける接客が評価され20代で店長に。
・アルバイトから社員に転換。ピッツァイオーロと出会い、ピッツァの面白さや働くことの楽しさに気付き、ピッツァイオーロとして活躍。
・40代、他社での飲食経験を積んだ後、ジリオンに入社。料理長→業態の総料理長→新業態の料理開発を統括。
・創業メンバーとしてジリオンに入社。現場を経験後、現場を支える社内コンサルティングとして活躍。
そのノウハウを他スタッフに落とし込み、特に女性スタッフの新たなキャリアを形成するために「Cチーム」を発足。
求める人物像・資格
○イタリアン・ピッツァ、バル・ビストロ、和食・居酒屋、焼肉、ベーカリーなどの経験者優遇
○上記以外の業態出身者も歓迎です！
○在職中の方は入社時期ご相談に応じますので、お気軽にご相談ください！
※経験者優遇！
採用サイトはこちら
https://www.bistro-jill.com/recruit/
| 雇用形態 | 正社員（中途） |
|---|---|
| 仕事内容 | 【仕事内容】 調理業務をはじめ、食材の管理やメニュー開発などをお任せ。 また、スタッフの教育・管理もお願いします。 「誰もが元気になるお店」をつくり、五反田の街を盛り上げていきましょう！ ★＜飲食店経験者を大歓迎！＞★ フレンチ・和食・イタリアンなど…どんな経験でも活かせます！ 新しいお店のモットーは“ジャンルレス”！ “フツー”に縛られない、個性的なパフォーマンスとアイデアを発揮してください！ ・人のために考えて行動に移せる方 ・何事も楽しみながらチャレンジできる方 をお待ちしています！ |
| 求める人物像・資格 | ◆”ONE＆ONLY”な人材を育てます◆ 今後、さまざまな仕事でAIの活用が予想されるからこそ、「人」にしかできない仕事が重要。 人の心が動く瞬間、人と人とが心を通わせる瞬間の価値は、これからさらに高まっていくと私たちは考えています。 |
| 勤務時間 | 13:00〜23:00 総労働時間：1ヶ月あたり230時間 |
| 休日・休暇 | 【年間100日以上】 ○週休2日制シフト ○年末年始休暇（基本12/31～1/4の5日間） ○有給休暇 ○産休・育児休暇（取得実績有） ○他 |
| 勤務地 | 住所：東京都品川区西五反田２丁目１８−３ グレイス五反田 B1F 【勤務地】 五反田 ★今年度も複数店舗の新規OPENを予定しています！ 出向：なし |
| アクセス | JR山手線 五反田駅より徒歩3分 東急池上線 五反田駅より徒歩5分 |
| 給与・待遇 | 月給380000円〜460000円 【ホールスタッフ】30万〜 ※経験・能力等考慮の上決定します。 参考：ブランドマネージャー 月給50万～60万円 固定残業：なし 【試用期間】 試用期間の長さ：6ヶ月 給与条件：本採用時と同様 総労働時間：本採用時と同様 固定残業：本採用時と同様 |
| 福利厚生 | 社会保険：健康保険, 厚生年金, 雇用保険, 労災保険 ○交通費支給 ○賞与年2回（2022年実績：2ヶ月分） ○インセンティブ（店長＆料理長） ○昇給有 ○各種社会保険完備 ○残業手当全額支給 ○深夜手当全額支給 ○休日出勤手当全額支給 ○食事付 ○制服貸与 ○独立支援制度 ○研修期間有 ○充実の研修システム＝社内だけでなく外部期間での勉強会も開催（無料） ○現場メインの人事評価システム ○PAからの正社員登用制度あり ○他 ☆遠方から引っ越しが必要な方は住宅面に関するサポ―トがあります。 |
| 選考の流れ | 書類選考後、一次面接、二次は現場選考を実施します。 |
| アピールメッセージ | 「お客様を笑顔にしたい！感動させたい」という想いを持ち、自ら考えて実行できる方を歓迎します！ あなたらしさや個性が活きた、誰にも真似できない”ONE＆ONLYなおもてなし”を目指し、スキルを磨いていきましょう◎ |
アルバイト
【ジリオンのアルバイトで働こう！】
【①ホールスタッフ】
ホールでの接客業務をお願いします。
これまでに培ったスキルや能力を当店で存分に発揮してくださいね！
お客さまの日常を明るくするような心温まるおもてなしをお願いします◎
【②キッチンスタッフ】
仕込みや調理を中心にご活躍いただきます。
目指すのは、お客様にとって“なじみの一軒”となるような温かな料理と空間。
決まりきった型ではなく、お店ごとの自由度と現場主導の工夫を楽しめる環境です。
※未経験者も大歓迎☆
一からしっかり教えますのでご安心を♪
仲間同士で助け合い、お客さまにとっても自分たちにとっても大切なお店に育てましょう★
当店がお客さまにとって「元気が出る店」になれるよう一緒に頑張っていただける方、お待ちしています！
※ゆくゆくは正社員への道もOK☆
当社では正社員の働きた方についても自信があります！
働き中で少しでも興味が沸いたら、まずは気軽に聞いてみてくださいね♪
きっとあなたが輝ける環境をご用意出来るはずです！
【 こんな方を歓迎します 】
◆アルバイトを通していろんな体験をしたい方
◆仲間と楽しく働きたい方
◆アルバイトから社員になりたい方も歓迎！
入社時期は相談に応じます☆
まずは面談でご希望をお聞かせください♪
＼ 東京都内の9業態17店舗で募集中！！ ／
■『大衆ビストロジル 』
目黒店／目黒区目黒1-3-15
中目黒店／目黒区上目黒1-3-19
東京店／千代田区丸の内1-9-1
■『酒場シナトラ』
目黒店／品川区上大崎2-27-1
恵比寿店／渋谷区恵比寿南2-1-4
自由が丘店／世田谷区奥沢5-42-3
東京駅店／千代田区丸の内1-9-1
豊洲店／江東区豊洲2-2-1
■『Pizzeria&Trattoria GONZO』
目黒店／品川区上大崎3-2-9
自由が丘店／世田谷区奥沢5-42-3
吉祥寺店／武蔵野市吉祥寺本町2-12-6
■『タロウヤマダ』
品川区西五反田２丁目１８−３
■『KRMI –クルミ–』
品川区上大崎2-26-5
■『焼肉 ちゃんぷ』
武蔵野市吉祥寺本町1-8-23
■『les joues de BeBe』
目黒区目黒1-3-15
■『東京和食 りくう』
渋谷区恵比寿南2-1-4
■『NANCY』
品川区上大崎2-27-1
正社員
【ジリオンの正社員で働こう！】
【①ホールスタッフ】
接客業務を中心にご活躍いただきます。
ただ料理を運ぶだけでなく、料理・空間・スタッフとの会話を通じて、「また来たい」と思っていただける体験をつくるのがジリオン流のおもてなしです。
▼お任せする主な業務
・お客様のご案内、オーダー受付
・料理・ドリンクの提供、レジ対応
・予約・問い合わせ対応
・テーブルセッティングや店内清掃
・接客の改善提案、スタッフ育成のサポート など
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【②調理スタッフ】
仕込みや調理を中心にご活躍いただきます。
目指すのは、お客様にとって“なじみの一軒”となるような温かな料理と空間。決まりきった型ではなく、お店ごとの自由度と現場主導の工夫を楽しめる環境です。
▼お任せする主な業務
・食材の仕込み、調理、盛り付け
・衛生・品質管理、キッチン内の整理整頓
・まかないづくり
・メニュー開発や改善の提案
・後輩スタッフの育成やフォロー など
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未経験の方や経験の浅い方もご安心を。ブランドごとに研修体制が整っており、安心してスタートできます。
運営ブランドは『大衆ビストロジル』『酒場シナトラ』『Pizzeria&Trattoria GONZO』『les joues de BeBe』など多彩。9業態・全店舗でキャリア採用を行っています。
ジリオンは「人にしかできない仕事」を大切にしてきた会社です。
ただ料理をつくるだけではなく、その一皿に込める想いや、お客様の笑顔を思い浮かべながら働ける環境があります。
あなたの料理で、「また来たい」と思っていただけるお店を一緒につくっていきましょう。
＼ 東京都内の9業態17店舗で募集中！！ ／
■『大衆ビストロジル 』
目黒店／目黒区目黒1-3-15
中目黒店／目黒区上目黒1-3-19
東京店／千代田区丸の内1-9-1
■『酒場シナトラ』
目黒店／品川区上大崎2-27-1
恵比寿店／渋谷区恵比寿南2-1-4
自由が丘店／世田谷区奥沢5-42-3
東京駅店／千代田区丸の内1-9-1
豊洲店／江東区豊洲2-2-1
■『Pizzeria&Trattoria GONZO』
目黒店／品川区上大崎3-2-9
自由が丘店／世田谷区奥沢5-42-3
吉祥寺店／武蔵野市吉祥寺本町2-12-6
■『タロウヤマダ』
品川区西五反田２丁目１８−３
■『KRMI –クルミ–』
品川区上大崎2-26-5
■『焼肉 ちゃんぷ』
武蔵野市吉祥寺本町1-8-23
■『les joues de BeBe』
目黒区目黒1-3-15
■『東京和食 りくう』
渋谷区恵比寿南2-1-4
■『NANCY』
品川区上大崎2-27-1
店長候補
【店長候補】タロウヤマダ
【仕事内容】
スタッフの教育や管理、売上・経費などの管理、備品や設備の管理、販促やイベントの企画など…
店舗運営全般をお任せします。
「どうしたらお客様に喜んでいただけるか」を考えながら、活気あふれるお店にしてください！
「誰もが元気になるお店」をつくり、五反田の街を盛り上げていきましょう！
★＜飲食店経験者を大歓迎！＞★
フレンチ・和食・イタリアンなど…どんな経験でも活かせます！
新しいお店のモットーは“ジャンルレス”！
“フツー”に縛られない、個性的なパフォーマンスとアイデアを発揮してください！
・人のために考えて行動に移せる方
・何事も楽しみながらチャレンジできる方
をお待ちしています！