キッチン職
キッチン職
調理の専門性を高めていただくコースです。
・全般コース
・専門コース（和食・洋食）
将来的に料理長、統括料理長、商品開発などの役職を目指せる専門職です。
◼︎全般コース（多業態）
和食、フレンチ、イタリアン、エスニック、中華、ハワイアンなど多業態の店舗を展開しているため、一つの業態に捉われることなく幅広い経験を積んでいただくことが出来ます。
キッチンでの基本的な業務（発注、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、タイムマネジメント、スタッフ育成）をしっかりと身につけてください。
多業態を経験することで自身の感性を磨き、新たな可能性を広げることが出来ます。
◼︎専門コース（和食・洋食）
和食・洋食の専門分野に特化して自身のスキルを磨いていただくことが出来ます。
経験の高い料理人の元で実践を通じて学んでいただきます。
専門的な知識を身につけ、将来的にはメニュー開発などにも携わっていただきます。
主な配属店舗一例
和食…小料理バル ドメ、猪口猪口、ニホンバシイチノイチノイチ、銀座ロビー、いい乃じ
洋食…ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、バルコントーキョー、orange、grigio
※若干名の採用
説明会後に応募コースをご選択いただきます。
キッチン職
キッチン職
調理の専門性を高めていただくコースです。
・全般コース
・専門コース（和食・洋食）
将来的に料理長、統括料理長、商品開発などの役職を目指せる専門職です。
◼︎全般コース（多業態）
和食、フレンチ、イタリアン、エスニック、中華、ハワイアンなど多業態の店舗を展開しているため、一つの業態に捉われることなく幅広い経験を積んでいただくことが出来ます。
キッチンでの基本的な業務（発注、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、タイムマネジメント、スタッフ育成）をしっかりと身につけてください。
多業態を経験することで自身の感性を磨き、新たな可能性を広げることが出来ます。
◼︎専門コース（和食・洋食）
和食・洋食の専門分野に特化して自身のスキルを磨いていただくことが出来ます。
経験の高い料理人の元で実践を通じて学んでいただきます。
専門的な知識を身につけ、将来的にはメニュー開発などにも携わっていただきます。
主な配属店舗一例
和食…小料理バル ドメ、猪口猪口、ニホンバシイチノイチノイチ、銀座ロビー、いい乃じ
洋食…ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、バルコントーキョー、orange、grigio
※若干名の採用
説明会後に応募コースをご選択いただきます。