キッチン職
キッチン職
| 雇用形態 | 正社員(新卒) |
|---|---|
| 仕事内容 | 調理の専門性を高めていただくコースです。 ・全般コース ・専門コース（和食・洋食） 将来的に料理長、統括料理長、商品開発などの役職を目指せる専門職です。 ◼︎全般コース（多業態） 和食、フレンチ、イタリアン、エスニック、中華、ハワイアンなど多業態の店舗を展開しているため、一つの業態に捉われることなく幅広い経験を積んでいただくことが出来ます。 キッチンでの基本的な業務（発注、仕込み、調理、盛り付け、衛生管理、タイムマネジメント、スタッフ育成）をしっかりと身につけてください。 多業態を経験することで自身の感性を磨き、新たな可能性を広げることが出来ます。 ◼︎専門コース（和食・洋食） 和食・洋食の専門分野に特化して自身のスキルを磨いていただくことが出来ます。 経験の高い料理人の元で実践を通じて学んでいただきます。 専門的な知識を身につけ、将来的にはメニュー開発などにも携わっていただきます。 主な配属店舗一例 和食…小料理バル ドメ、猪口猪口、ニホンバシイチノイチノイチ、銀座ロビー、いい乃じ 洋食…ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、バルコントーキョー、orange、grigio ※若干名の採用 説明会後に応募コースをご選択いただきます。 |
| 求める人物像・資格 | 【募集対象】 専門学校生 既卒者 募集対象は2026年3月卒業見込みの方、あるいは卒業後3年以内の方 調理の経験があり、調理系の専門学校を卒業予定の方 飲食店などのアルバイト経験よりチャレンジしてみたいと思う方 【募集人数】 16～20名 【募集学部・学科】 全学部・全学科 料理を通じてお客様の喜びや感動を与えたい ゼットンでは【想い】を重視しています。 アルバイトでの経験、学校での経験を活かしてその想いをカタチにしてください。 【募集内訳】 全般コース 20名 専門コース 若干名 【こんな学生に会ってみたい】 ・個性をアピールできる人 ・チームワークを重視する人 ・こだわりや探究心の強い人 |
| 勤務時間 | 11:00〜17:00 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 変形労働時間制 1ヵ月単位 実働40時間以内／週平均 半月ごとのシフト制 【シフト一例】※業務スケジュールによる （１）9:00～18:00 （２）14:00～22:00 など 【営業時間】 11:00～17:00 ※月曜定休（月曜祝日の場合、火曜休業。博物館の休館日に準じる） |
| 休日・休暇 | 月8日（シフト制）、特別休暇、バースデー休暇、有給休暇 、慶弔休暇 |
| 勤務地 | 勤務先：九博庭園 足湯茶屋 住所：福岡県太宰府市石坂4-7-2 以下のいずれかの店舗に配属 宮城 埼玉 千葉 東京 神奈川 岐阜 愛知 三重 大阪 福岡 出向：なし |
| 給与・待遇 | 月給147000円〜 【初任給】 ◼︎キッチン職（関東エリア） 支給額：（月給）244,000円 基本月額：147,000円 諸手当（一律）／月：97,000円 ◼︎キッチン職（東海・東北・九州エリア） 支給額：（月給）224,000円 基本月額：147,000円 諸手当（一律）／月：77,000円 ◼︎キッチン職（関西エリア） 支給額：（月給）234,000円 基本月額：147,000円 諸手当（一律）／月：87,000円 ・関東店舗勤務 244,000円 （内訳 基本給147,000円、能力手当一律38,000円、地域手当17,000円、所定外手当42,000円） ・東海・東北・九州店舗勤務 224,000円 （内訳 基本給147,000円、能力手当一律38,000円、地域手当0円、所定外手当39,000円） ・関西店舗勤務 234,000円 （内訳 基本給147,000円、能力手当一律38,000円、地域手当9,000円、所定外手当40,000円） ◼︎試用期間なし ◼︎固定残業制度あり 固定残業代 ・関東 42,000円 ・東海・東北・九州 39,000円 ・関西 40,000円 ※所定外手当が固定残業代となります。 28時間分の固定残業代になります。 超過分は別途支給いたします。 【諸手当】 通勤手当（上限3万円/月） 【昇給】 年1回（半期に1回の人事考課により3月に昇給） 【賞与】 業績賞与（※前年度の業績により支給） 固定残業時間：1ヶ月あたり28時間 固定残業代：1ヶ月あたり39000円〜 |
| 福利厚生 | 社会保険：健康保険, 厚生年金, 雇用保険, 労災保険 【待遇・福利厚生・社内制度】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、従業員持株会、慶弔見舞金、産休・育休制度、結婚・出産お祝い金、海外研修制度、業績達成表彰制度、退職金制度、自己啓発支援制度 【教育・研修制度】 内定者研修・新入社員研修・階層別研修・7つの習慣研修・衛生講習・生産地研修（ワイナリー・農場等）・各種試飲会・海外インターンシップ等 |
| 職場環境 | 屋内原則禁煙（喫煙専用室設置あり） |
| 選考の流れ | エントリー →会社説明会：対面／WEBにて実施 →面接（個別／グループ）：1回実施予定 →面接（個別）：1回実施予定 →グループワーク →内々定 |
専門職：レストランサービス
レストランサービス
プロフェッショナルなサービスマンのもとで高いスキルを学び、接客のスペシャリストやワインソムリエの資格取得などの技を磨き続けることが出来ます。
“唯一無二の食体験”ができる場所
歴史的建造物や公共施設、街のシンボルとなるような場所でレストランの運営をしております。
その場所でしか感じられない特別な場所であり、今後もなくならない、この唯一無二の食体験ができる、このレストランでお客様の大切な記念日のお食事の瞬間を、最上級のおもてなしでお迎えをしている、そんなレストランなのが特徴です。
お出迎えからお料理お飲み物のご提案・ご提供、お見送りまでフロア業務全般
ゆくゆくは企画やマネジメント業務なども担っていただきます
主な配属店舗一例
ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、YOKKAICHI HARBOR 尾上別荘、山手十番館、バルコントーキョー
説明会参加後に希望職種をアンケートでお伺いします。
選考中にコース変更も可能です。
専門職：レストランサービス
レストランサービス
プロフェッショナルなサービスマンのもとで高いスキルを学び、接客のスペシャリストやワインソムリエの資格取得などの技を磨き続けることが出来ます。
“唯一無二の食体験”ができる場所
歴史的建造物や公共施設、街のシンボルとなるような場所でレストランの運営をしております。
その場所でしか感じられない特別な場所であり、今後もなくならない、この唯一無二の食体験ができる、このレストランでお客様の大切な記念日のお食事の瞬間を、最上級のおもてなしでお迎えをしている、そんなレストランなのが特徴です。
お出迎えからお料理お飲み物のご提案・ご提供、お見送りまでフロア業務全般
ゆくゆくは企画やマネジメント業務なども担っていただきます
主な配属店舗一例
ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、YOKKAICHI HARBOR 尾上別荘、山手十番館、バルコントーキョー
説明会参加後に希望職種をアンケートでお伺いします。
選考中にコース変更も可能です。
専門職：レストランサービス
レストランサービス
プロフェッショナルなサービスマンのもとで高いスキルを学び、接客のスペシャリストやワインソムリエの資格取得などの技を磨き続けることが出来ます。
“唯一無二の食体験”ができる場所
歴史的建造物や公共施設、街のシンボルとなるような場所でレストランの運営をしております。
その場所でしか感じられない特別な場所であり、今後もなくならない、この唯一無二の食体験ができる、このレストランでお客様の大切な記念日のお食事の瞬間を、最上級のおもてなしでお迎えをしている、そんなレストランなのが特徴です。
お出迎えからお料理お飲み物のご提案・ご提供、お見送りまでフロア業務全般
ゆくゆくは企画やマネジメント業務なども担っていただきます
主な配属店舗一例
ガーデンレストラン徳川園、Fortythree、YOKKAICHI HARBOR 尾上別荘、山手十番館、バルコントーキョー
説明会参加後に希望職種をアンケートでお伺いします。
選考中にコース変更も可能です。