料理人採用
料理長・料理長候補
料理長・料理長候補（居酒屋旨串とりとん、居酒屋とととりとん、居酒屋とりとんくん、燻し家 もっくん、大衆酒場 酒呑んで飯食って蛙之介、焼鳥とあて巻き居酒屋 大悟、焼鳥 井の頭 さかもと、行きたくなる酒場浜ちゃん など）
☆ 入社翌日からおすすめメニューなどの商品企画ができる
☆ 有給100％保証、ストレスフリーカンパニー２年連続受賞
☆ ハワイで展開中の5ブランドでも働けるチャンス
★入社後、店舗での活躍の中で、
大きな店舗で仕事をしたい、反対にお客様ひとり一人に自分で対応できる小型店舗で働きたい、焼き鳥業態から魚業態も経験してみたい、店長になりたい、海外で挑戦したい、複数店舗の統括料理長になりたい、食材を調達する仕入れ担当（バイヤー）になりたい、スタッフ育成を人事部門でやってみたい。全てありです。
スタッフ一人ひとりの個性を活かし、自分のキャリアを自ら創り出すことが実現できるので、あなたらしい理想の環境が見つかるはずです！
＜入社後＞
入社後、本社で３日間のインストール研修を経て、4日目から店舗での仕事が始まります。
インストール研修とは、会社の理念の説明や、ファイブグループの飲食業の考え方が学べる他、3日目には坂本社長の講話を直に聞くことができます。
＜料理長の仕事＞
「自分たちでメニューを考案していく」他社さんでは商品開発から落とし込まれるものを再現すると思いますが、ファイブグループでは全て自分たちでやっています。極端な例になりますが、新卒社員でも、やる気さえあれば入社翌日から自分でおすすめを考案できます。
＜他にも…＞
年2回、社内公募でエントリーが可能。商品企画、人事、教育研修、店舗開発、新店舗立ち上げなど、希望や適性に合わせたキャリアを描くことも可能。2021年に入社した新卒社員は、2年７ヶ月後に人事部で新卒採用担当を務めています。
＜『ファイブグループ』の業態は32ブランド！＞
◇THE王道居酒屋
鶏を中心とした手づくりのあたたかみのある料理と人懐っこい接客で、地域で愛される日常的なおもてなし
→とりとん、とととりとん、とりとんくん、燻し家 もっくん
◇若者向け居酒屋
地域で一番圧倒的な”楽しさ”を提供し、目指すは若者支持率No.1
→居酒屋いくなら俺んち来い。、居酒屋いくなら俺んち来る？宴会部、
◇カルチャー居酒屋
他用多彩なニーズにハマる、コンセプトとカルチャーを大切にした世界観のある居酒屋
→韓国酒場 ナッコプセのお店キテセヨ、洋風居酒屋 ペコリ、ガブ飲み処 鬼ぞりゴリラ
◇大衆酒場
安くて早くて旨い！サラリーマンの味方、行列必至の地域の”大衆酒場”
→大衆酒場 酒呑んで飯食って蛙之介、焼鳥とあて巻き居酒屋 大吾、焼鳥 井の頭 さかもと、行きたくなる酒場浜ちゃん
◇FC参加ブランド
チェーンブランドの持つ力を、5IVEの「人」の魅力で最大化する！
→串屋横丁、串カツ田中、薄利多賣半兵ヱ、肉汁餃子のダンダダン、ゴンチャ
◇海外展開
5IVEの「楽しいでつながる」流儀、世界でもチャレンジ中
→旨串とりとん、天きち
◇ナポリタン専門店
驚きと記憶に残るナポリタンで「ナポリスト」を増やす
→スパゲッティーのパンチョ、キッチンパンチョ
◇肉系専門店
驚きを提供、記憶に残る食体験を新しいB級グルメの発信地
→ステーキロッヂ、ローストビーフ大野
| 雇用形態 | 正社員 |
|---|---|
| 仕事内容 | 【ファイブグループとは】 2003年に1号店となる『薄利多売半兵ヱ 吉祥寺店』をフランチャイズで開店し、翌2004年には初の自社ブランドである『旨串とりとん』の1号店を開店。スタッフが楽しんで働き、お客さんを楽しませる”人と人の関わり”に重きを置いた接客スタイルとシーンやニーズに合わせた多様なブランドを130店舗展開。株)ファイブグループ、株)B級グルメ研究所、株)パンチョなどを運営するホールディングカンパニーです。 〈入社後の流れ〉 入社後、本社で３日間のインストール研修を経て、4日目から店舗での仕事が始まります。 インストール研修とは、会社の理念の説明や、ファイブグループの飲食業の考え方が学べる他、坂本社長の講話を直に聞くことができます。 【特徴】 学歴不問 交通費支給 昇給・昇格あり 正社員 週休2日 WEB面談可 |
| 求める人物像・資格 | ■調理実務経験がある方（ジャンル不問） ■料理長経験がある方（ジャンル不問） ※学歴、資格不問 |
| 勤務時間 | 00:00〜00:00 総労働時間：1ヶ月あたり215時間 シフト制 |
| 休日・休暇 | ■ 月最大9日休み Ｌ月10日休みという働き方も選択可能 ■ 有給休暇100％保証 ■ 慶弔休暇 ■ 育児休暇 ■ 産前産後休暇 ■ スリーシーズン休暇 ■ リフレッシュ休暇 ■ アニバーサリー休暇 ※その他独自の休暇制度あり |
| 勤務地 | 勤務先：ファイブグループが運営する居酒屋業態のいずれか 住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目5-10 いちご吉祥寺ビル7F ■東京／池袋、新宿、渋谷、高田馬場、町田、吉祥寺、国分寺、府中、立川、八王子、下北沢、調布、多摩センター、石神井公園、錦糸町、蒲田 、秋津、赤羽、亀戸 ■神奈川／横浜、本厚木、藤沢、溝の口、川崎 、大船、武蔵小杉、野毛 ■埼玉／大宮、所沢 ■千葉／千葉、津田沼、柏 、船橋、西船橋、京成大久保、幕張、稲毛 ■静岡／浜松 ■大阪／梅田、高槻 ■海外／ハワイ 出向：なし |
| アクセス | ※上記は本社住所となります。 |
| 給与・待遇 | 月給380000円〜570000円 上記の給与は、月の規定時間215時間の給与です。 固定残業代56時間分・10万円を含む ※超過分別途支給 深夜手当て22時間分・6千円を含む ※超過分別途支給 固定残業時間：1ヶ月あたり56時間 固定残業代：1ヶ月あたり101100円〜 【試用期間】 試用期間の長さ：3か月 給与条件：本採用時と同様 総労働時間：本採用時と同様 固定残業：本採用時と同様 |
| 福利厚生 | 社会保険：健康保険, 厚生年金, 雇用保険, 労災保険 各種社会保険完備／昇格随時／昇給査定／交通費支給／社割制度／こども手当／出産祝金／花粉症予防接種の補助(来春予定)／独立支援制度／社内積立金制度／健康診断／社内部活動／社内イベント／誕生日祝い・結婚祝い／結婚休暇／外部研修制度(※社内・社外研修多数)／ステップアップ制度(※役職が同じでも基本給がアップする仕組み)／引越手当／時短勤務雇用制度／選択制企業型確定拠出年金など |
| その他 | 募集背景：売上高も100億円を超え、2025年も出店計画が拡大するため、期間限定でキッチン希望者＆料理人を積極募集します。 |
第二新卒採用
「就職って、ちょっと怖い」そんな声に応えて。
就職がちょっとだけ怖いあなたへ。話すだけで、一歩踏み出せる。
株式会社ファイブグループが26新卒・第二新卒・既卒者向けの店舗見学型イベントを開催します。
「“楽しい”でつながる世界をつくる」をミッションに、全国100店舗以上の飲食ブランドを展開する株式会社ファイブグループ（本社：東京都武蔵野市、代表取締役社長：坂本憲史、以下ファイブグループ）は、2026年卒の学生および第二新卒・既卒者を対象とした若手向けキャリアイベント「居酒屋、未来会議。」を2025年6月より吉祥寺にて毎月開催することをお知らせいたします。初回となる第1回は、2025年6月12日（木）、吉祥寺にあるファイブグループ本社で開催されます。
スパゲティのパンチョ
ナポリタン専門店の店長・店長候補
【ファイブグループとは】
ナポリタンが無性に食べたくなる。
ナポリタンの美味しいお店が昔に比べて少なくなっているし、あっても一部の人にしか知られていない。昔はどこの喫茶店にもあったナポリタン。
今では、お洒落なカフェが増えたことで昔懐かしいナポリタンを食べることが出来なくなってきた。
今の若い子にとってナポリタンってお弁当やハンバーグの付け合わせ程度でしか食べたことがないのではないだろうか？
誰もが「美味い！」と思える懐かしいナポリタンを食べさせたい！と考えたら今のパンチョを思いついた。
「赤いギンガムチェックのテーブルクロス」「レトロな昭和ポスター」「８０年代の歌謡曲」など雰囲気から昭和を 感じられる店内。
素材と調理方法は、昔ながらにこだわり、お店で愛情を込めて毎日ソースから手作り。
渋谷に１号店を出してみて、あるお爺さんからこんな一言を貰えた。
「こんな美味しいナポリタンを食べさせてくれるお店を作ってくれて有難う！」
この時、この店の存在価値とある目的が見えてきた。
上司が部下を連れて、ナポリタンの懐かし話と楽しみ方を話す光景。
日本の生んだ食文化の一つである「ナポリタン」を次の世代に伝え続ける。
これを願い、この店があり続ける目的としよう。
想いは一つ、「改めてナポリタンはうまいと言わせたい！！」
〈入社後の流れ〉
入社後、本社で３日間のインストール研修を経て、4日目から店舗での仕事が始まります。
インストール研修とは、会社の理念の説明や、ファイブグループの飲食業の考え方が学べる他、坂本社長の講話を直に聞くことができます。
【特徴】
学歴不問 交通費支給 昇給・昇格あり 正社員 週休2日 WEB面談可